Eyüp Sabri Ercan, 1993 yılında Ege Üniversitesi Tıp Fakültesi’nden mezun oldu ve çocuk ve ergen psikiyatrisi uzmanlık eğitimine aynı üniversitede başladı. Uzmanlık eğitiminin bir bölümünü Kanada’da sürdürdü.
Çocuk ve ergen ruh sağlığı, dikkat eksikliği hiperaktivite bozukluğu ve nörogelişimsel bozukluklar alanlarında bilimsel çalışmalar ve kitaplar yayımlamıştır. SimurgArt kataloğundaki Yaşam Boyu Nörogelişimsel Bozukluklar kitabının hazırlanmasına Nahit Motavalli Mukaddes ve diğer akademisyenlerle birlikte katkıda bulunmuştur.
